Gerecht van het verrassingsmenu bij Restaurant Element Meppel

Menukaart | Restaurant Element Meppel

Bij Element laten we ons leiden door het seizoen en de mooiste producten van dat moment. We serveren we een menu geserveerd in meerdere gangen, dat voortdurend meebeweegt met de natuur.

Tijdens je diner kies je voor een menu van 3, 5 of 7 gangen. Verwacht een verfijnde combinatie van vis-, vlees- en groentegerechten, waarbij groenten vaak de hoofdrol spelen.

Zoek je een restaurant in Meppel waar smaak, gastvrijheid en beleving samenkomen? Dan ben je bij Element aan het juiste adres voor een avond uitgebreid uit eten.

Hieronder zie je een indicatie van ons huidige menu.

Direct reserveren

Over de menukaart

Het bereiden van dit menu, inclusief brood, amuses en friandises is zeer uitgebreid.

We kunnen helaas niet inspelen op alle dieetwensen, hierover graag eerst overleg voorafgaand/bij de reservering. Op allergieën en dieetwensen is op de avond zelf niet meer in te spelen.
Op vrijdag en zaterdag serveren wij ons menu vanaf 5 gangen. U kunt wel 3 gangen, of borrel met bites reserveren aan de Chefs table.
Je bent ook van harte welkom voor een borrel met bites.
Op woensdag & donderdag kun je ook reserveren voor het 'Breek de Week-Menu'. Een 3 gangen menu, inclusief aperitief + 2 bijpassende dranken, water, amuses & brood voor €75,00 per persoon.

Gerecht uit het seizoensmenu Restaurant Element

Het menu dat wij op deze pagina laten zien, is een indicatie. We zijn constant bezig met het ontwikkelen van nieuwe gerechten, waarbij we ons laten leiden door het aanbod van het seizoen. Het zou dus zo kunnen zijn dat het menu dat wij u serveren afwijkt van wat u hier leest.

Wanneer u een gerecht in het menu niet wenst (zoals geen vis of vlees), vervangen wij deze door een groentegerecht. Natuurlijk kunt u het menu ook geheel vegetarisch eten. Helaas kunnen wij op dit moment geen veganistische opties aanbieden.

E L E M E N T

3 gangen | 55,00

5 gangen | 85,00

7 gangen | 110,00

G R O E N T E M E N U

wortel | Kaapse kruisbes | miso

groene asperges | daslook | lavendel

koolrabi | kervel | appel

schorseneer | lavas | Savora mosterd

knolselderij | citroentijm | morille

pavlova | mandarijn | Timut peper

braam | mascarpone | Thaise basilicum

M E N U

forel | komkommer | verveine

groene asperges | daslook | lavendel

heilbot | bloemkool | sereh

kalfswang | mosterd | ui

eend | rode biet | vlierbes

pavlova | mandarijn | Timut peper

braam | mascarpone | Thaise basilicum

B I T E S

Brood
Oester
Toast ansjovis
Toast kippenlever & vijg
Toast artisjok & aioli
Chrispy chicken, kimchi & sesam
“Croquetas Iberico”
“Croquetas Manchego”
Cecina de leon
LenNUTmix
Olijven